SLIK GJØR DU

• 1

  Rør gjæren ut i lunken melk, tilsett resten av ingrediensene og elt deigen til den er blank og smidig (ca. 8-10 min i en kjøkkenmaskin). La deigen hvile lunt og tildekket i 30 min

• 2

  Kjevle deigen til ca. 45x45 cm. Pensle med smeltet smør og dryss rikelig med sukker og kanel

• 3

  Rull deigen til en pølse. Skjær opp i 12 skillingsboller som settes på et stekebrett dekket med bakepapir, alternativt i runde siliconformer på ca. 10 cm hvis du har det

• 4

  La skillingsbollene heve lunt og tildekket til dobbel størrelse, ca. 60 min

• 5

  Pensle skillingsbollene med egg og dryss med sukker. Stekes midt i ovnen ved 200°C i ca. 15-20 min, eller til de er gylne (avhengig av ovn)

• 6

  Når bollene er avkjølt har du på et godt lag med karamellglasur. Pynt eventuelt også med gullfarget strøssel

•