Møllerens Siktet Hvetemel
1 kg boks
INGREDIENSER
- 900 gMøllerens Siktet Hvetemel
- 250 gMykt smør
- 125 gSukker
- 100 gMandelmel
- 50 gFersk gjær
- 6 dlMelk
- 250 gFiken i små biter (eller rosiner)
- 2 tsKardemomme
- 1/4 tsSalt
SLIK GJØR DU
- 1
Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og elt til en glatt og smidig deig
- 2
La deigen hvile tildekket i 30 min
- 3
Del deigen i 2 og form til brød (her kan du lage den formen på brødet du ønsker, på bildet ovenfor ser du julebrød bakt både i en form og som et rundt brød)
- 4
La brødene heve lunt og tildekket i ca. 60 min eller til de har dobbel størrelse
- 5
Pensel med egg og stek brødene midt i ovnen ved 200 °C i 35-40 min
-
Som alternativ til å pensle toppen av brødet med egg vil vi foreslå at du bruker melk. Denne pensler du imidlertid på etter at du har tatt brødet ut fra ovnen, dette gir en flott skinnende overflate
-
Pynt gjerne med melisglasur for å få en spennende hvit topp på julebrødet
-
Ha gjerne litt saft fra en appelsin eller clementin i melisglasuren for å gi en ekstra smak av jul
