SLIK GJØR DU

• 1

  Bland sammen smeltet smør/margarin og melk. Rør inn safran/ gurkemeie

• 2

  Bland alle ingrediensene og elt sammen i en kjøkkenmaskin i ca. 10 min til deigen blir smidig og glatt. Hold gjerne tilbake litt mel slik at du kan justere konsistensen

• 3

  Dekk deigen med et klede eller plast og sett den på et lunt sted i ca. 30 min

• 4

  Del deigen i 20 biter. Trill bitene ut til avlange pølser og form lussekatter etter ønske. Sett dem på et stekebrett som er dekket med bakepapir

• 5

  Pensle med egg og dekorer med rosiner

• 6

  Stekes midt i ovnen ved ca. 225 °C til de er gyllen brun. Steketid 8 – 10 min avhengig av ovn

• 7

  Avkjøles på rist

• 
  TIPS

  Lussekattene kan fryses, men er aller best ferske