Møllerens Surdeigsbrød

Nå får du bakemiks på Surdeigsbrød med aktiv surdeig, som gjør autentisk surdeigsbaking enkelt!

Bakemiksen inneholder tørket, naturlig surdeig som blir aktiv når du tilsetter vann. På den måten slipper du å lage og holde liv i en egen surdeigsstarter. Den er rett og slett integrert i produktet. 

Den aktive surdeigen gjør at brødet hever naturlig, slik at du får luftig bakst uten bruk av gjær. Selv om surdeigsbaking har blitt en trend, representerer egentlig surdeig en urgammel tradisjon. Det er trolig den første metoden som ble brukt å få et brød hevet. Surdeigens gode bakterier fermenterer deigen og bakverket får god aroma.

Bakemiksen inneholder et ekstra finmalt tipo 00 hvetemel av kraftige hvetesorter, spesielt godt egnet for langtidsheving som utvikler god aroma. Sammen med hvetemel innholder produktet også rugmel som bidrar til ekstra god smak.