SLIK GJØR DU

• Pizzadeig
• 1

  Varm opp vannet til 37°C (fingervarmt) i en kjele. Smuldre gjæren i en bakebolle og tilsett oppvarmet vann

• 2

  Tilsett resten av ingrediensene til deigen

• 3

  Elt deigen til den er passe fast og slipper bakebolle og redskap

• 4

  Dekk bakebollen med klede, og la deigen heve til dobbelt størrelse, ca. 30 minutter, på et lunt sted

• Kjøttsaus
• 5

  Lag kjøttsaus mens deigen hever

• 6

  Hakk opp løk, hvitløk og hermetiske tomater

• 7

  Brun kjøttdeigen i oljen på sterk varme

• 8

  Tilsett løk, hvitløk, tomater, tomatpuré, salt, pepper og vann. La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den blir ekstra tykk

• 9

  Dryss over basilikum

• Pizza
• 10

  Trykk deigen ned i bakebollen

• 11

  Ha eventuelt litt mel på benken før deigen tas ut og eltes lett sammen

• 12

  Rull deigen til en pølse, og kjevl den ut til en tynn avlang firkant

• 13

  Smør kjøttsausen utover og rull sammen deigen til en tykk pølse

• 14

  Skjær pølsen i ca. 1,5 cm tykke skiver

• 15

  Legg skivene på en stekeplate med bakepapir

• 16

  Dryss på ost

• 17

  Ha plast over pizzasnurrene og la dem etterheve i ca. 10-15 minutter

• 18

  Stekes midt i ovnen i ca. 15 minutter på 225 °C. Avkjøles på rist

• Kilde: www.brodogkorn.no
• 
  TIPS

  Du kan også bruke Møllerens Fibra Pizzabunn som deig