SLIK GJØR DU

• Lag pizzadeig
• 1

  Varm opp vannet til 37°C (fingervarmt) i en kjele. Smuldre gjæren i en bakebolle og tilsett oppvarmet vann.

• 2

  Tilsett resten av ingrediensene til deigen.

• 3

  Elt deigen til den er passe fast og slipper bakebolle og redskap.

• 4

  Dekk bakebollen med klede, og la deigen heve til dobbelt størrelse, ca. 30 minutter, på et lunt sted.

• 
  TIPS

  Du kan også bruke Møllerens Fibra Pizzabunn som deig.
• Mens deigen hever lager du kjøttsaus.
• 5

  Hakk opp løk, hvitløk og hermetiske tomater.

• 6

  Brun kjøttdeigen i oljen på sterk varme.

• 7

  Tilsett løk, hvitløk, tomater, tomatpuré, salt, pepper og vann. La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den blir ekstra tykk.

• 8

  Dryss over basilikum.

• 9

  Trykk deigen ned i bakebollen.

• 10

  Ha eventuelt litt mel på benken før deigen tas ut og eltes lett sammen.

• 11

  Rull deigen til en pølse, og kjevl den ut til en tynn avlang firkant.

• 12

  Smør kjøttsausen utover og rull sammen deigen til en tykk pølse.

• 13

  Skjær pølsen i ca. 1,5 cm tykke skiver.

• 14

  Legg skivene på en stekeplate med bakepapir.

• 15

  Dryss på ost.

• 16

  Ha plast over pizzasnurrene og la dem etterheve i ca. 10-15 minutter.

• 17

  Stekes midt i ovnen i ca. 15 minutter på 225 °C. Avkjøles på rist.

• Kilde: www.brodogkorn.no