SLIK GJØR DU

• Kjøttsaus
• 1

  Hakk løk og gulrot i små terninger

• 2

  Varm en stekepanne med smør og stek løk og gulrot til det er mykt og blankt

• 3

  Tilsett lammekjøttdeigen og stek til kjøttdeigen skifter farge

• 4

  Rør inn tomatpuré

• 5

  Dryss over hvetemel og la det frese med i 2-3 min

• 6

  Hell på kraft/buljong og la det småkoke i 15-20 min til sausen har tyknet. Mens dette koker kan du sette stekovnen på 200 °C og begynne på polentamosen under

• 7

  Smak til med rosmarin, timian, salt og pepper og hell det i en ildfast form

• Polentamos
• 8

  Bland polenta, vann og melk i en kasserolle

• 9

  Kok opp under omrøring og la koke i 4-5 min under konstant omrøring

• 10

  Vend så inn revet ost og bre mosen over kjøttet i den ildfasteformen

• 11

  Dryss så revet ost på toppen før den plasseres litt lavt i stekovnen og stekes på 200 °C i 30 min, til osten er gyllen