INGREDIENSER
- 50 gSmør
- 400 gMøllerens Siktet Hvetemel
- 150 gMøllerens Siktet Rugmel
- 1 tsSalt
- 1 ts Sukker
- 3,5 dl Melk
- 1 pkFersk gjær eller 1 pk tørrgjær
-
Eggene skal ikke kokes på forhånd. De tilberedes i ovnen sammen med turbrødene og blir hardkokte. Hvis du ønsker ekstra fargerike turbrød kan du ha eggene i konditorfarge i ca 15 min
SLIK GJØR DU
- 1
Ha alle ingredienser i en bakebolle og elt deigen godt i 5-7 min. Eller til den er glatt og smidig
- 2
Dekk til deigen og la den heve i ca. 30 min eller til dobbel størrelse
- 3
Del deigen i 16 like store deler og rull dem ut til avlange tynne «pølser». Flett to og to «pølser» sammen. Skjøt dem ved å trykke endene godt sammen. Legg brødene på et stekebrett dekket med bakepapir
- 4
Legg et egg i midten av hvert brød og dekk dem til med et klede. Hev brødene på et lunt sted i ca. 35 min
- 5
Pensle brødene forsiktig med vann og dryss på sesamfrø eller kakestrøssel
- 6
Stek dem midt i ovnen ved 225 °C i ca. 15 min, eller til de har fått en fin gyllen farge. Avkjøl på rist
